자색감자(홍감자)의 효능 총정리 with 실물 감자 사진 첨부.jpg
자색감자(홍감자)에 대해서 알고 계시나요? 감자가 살짝 붉고 보랏빛이 나는 감자입니다. 저도 이번에 처음 먹어보고 신기해서 포스팅을 합니다.
자색감자 실물 사진
먼저 자색감자가 어떻게 생겼는지 보시겠습니다.
무슨 호두 같지 않으신가요?
감자는 당연히 노란 색깔이라고 생각했는데 살짝 문화 충격을 받았습니다.
이 감자는 선물 받은 감자인데요.
시골에서 텃밭을 가꾸시는 지인 분께 선물로 주셨습니다.
처음에 이 감자를 보고 불량품을 주신거 아닌가 생각을 했는데 큰 오산이었습니다.
자색감자는 일반 감자보다 훨씬 몸에 좋은 효능이 많다고 하는데요, 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.
자색감자의 효능 총정리
크게 6가지 효능이 있습니다.
항산화 기능
가장 먼저 항산화 기능이 있습니다. 자색 감자에는 강력한 항산화제인 안토시아닌이 풍부합니다.
이 화합물은 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면 안토시아닌은 심장 질환 및 특정 암을 포함한 만성 질환의 위험을 낮출 수 있다고 합니다.
혈압 관리
자색 감자의 칼륨과 항산화제가 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 외국의 한 뉴스 기사에 따르면 보라색 감자를 하루에 두 번씩 4주 동안 섭취하면 체중 증가 없이 개인의 혈압이 크게 감소하였다고 합니다.
근거 기사의 출처는 여기입니다.
Lower Blood Pressure by 3 to 4 Points Without Gaining Weight
Although potatoes have a reputation of causing weight gain, studies show that the type of potato you choose and how the potato is prepared could make a difference.
theheartysoul.com
암 예방
실험실 연구에 따르면 보라색 감자의 화합물에는 암과 싸우는 특성이 있을 수 있는 것으로 나타났습니다.
이 연구에서는 자색 감자 추출물이 암세포의 성장을 늦추고 경우에 따라 암세포 사멸을 유도할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 그러나 인간에게 이러한 효과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요하다고 합니다.
인지 기능 개선
동물 연구에 따르면 보라색 감자의 안토시아닌은 기억력과 인지 기능을 향상해 잠재적으로 연령 관련 인지 저하를 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.
Health Benefits of Purple Potatoes
Purple potatoes pack a powerful nutritional punch and can positively influence your health in many ways. Find out how.
www.eatingwell.com
소화건강
자색감자는 식이섬유가 풍부하여 장내 세균에 의한 발효 과정에서 단쇄지방산의 생성을 통해 변비를 예방하고 장 건강을 개선하여 소화기 건강을 증진시킵니다
체중 관리
보라색 감자에 함유된 섬유질은 포만감을 오랫동안 유지하는 데 도움이 되어 체중 관리에 도움이 될 수 있다고 합니다. 보라색 감자를 적당히 섭취할 경우 체중 증가에 기여하지 않는다는 사실도 제시하고 있습니다.
이상으로 자색 감자의 6가지 효능에 대해 알아보았습니다.
자색 감자 구매하셔서 꼭 드셔보세요.
감사합니다.
<파트너스 활동의 일환으로 수수료를 제공 받습니다.>